大豆系列新國標2018年發布實施

12月28日，由全國糧油標準化技術委員會油料及油脂技術工作組主辦、九三糧油工業集團承辦的大豆系列國家標準制修訂暨大豆產業發展研討會在黑龍江省哈爾濱市舉行。全國糧標委油脂工作組長、武漢輕工大學教授何東平表示，此次制修訂的大豆系列國家標準共12項，將在2017年完成、2018年發布實施。

中國糧油學會首席專家、中國糧油學會油脂分會會長王瑞元表示，我國食用油種類繁多，但唯有大豆及大豆油等系列標準是我國食用油標準中最重要的標準，是標準中的標準，在我國油脂油料標準中為最多、最全。王瑞元表示，大豆及其榨油量在我國始終名列前茅。我國利用國產大豆和進口大豆榨油數量高達7500萬噸左右，高于其他油料榨油數量總和4000萬噸近1倍;大豆油在我國食用油消費中已占半壁江山。據了解，大豆油在世界食用植物油產量中占30%~31%，我國大豆油消費占比已達46.2%。

王瑞元提出，在制修訂大豆及大豆油等系列標準時，既要考慮國內的實際，又要盡量符合國際通則，注意與國際標準接軌;同時，要注意貫徹“適度加工”的原則，以最大程度保存油料中的固有營養成分，同時也要防止有毒有害物質的產生。國家大豆工程技術研究中心教授朱秀清指出，近幾年我國大豆產業在生產、加工、銷售等環節發展受到嚴重的制約，不僅產量大幅下降，而且黑龍江省大豆市場陷入失去主導權、沒有定價權、缺乏競爭力的局面。

朱秀清建議，加強對大豆市場的宏觀調控，國家應采取適當的政策，使大豆與糧食主要品種的比較效益在農民可接受的范圍內，同時打破大豆市場的人為封鎖，努力形成全國開放的大市場;提高大豆制品技術含量和質量標準，努力開拓國際市場。

“中國加入世貿組織之后，大豆產業成為最先開放的領域。”九三集團董事長楊寶龍表示，九三集團在激烈的市場競爭中不斷成長壯大。目前，九三集團大豆加工總量位居全國第一，油脂加工總量位居全國第三，被授予“中國糧油最受尊重企業”“中國糧油十佳品牌”“最具市場競爭力品牌”“中國馳名商標”，品牌價值已超過120億元。

會上，九三集團被全國糧標委油脂工作組授予“大豆系列國家標準制修訂基地”，這也是全國首個大豆系列國家標準制修訂基地。

糧油市場報記者獲悉，本次制修訂的12個大豆系列國家標準中，《大豆》、《大豆油》、《大豆肽》等8個為修訂，《醇法大豆濃縮蛋白》、《大豆磷脂》、《大豆異黃酮》等4個為制定。

備注：數據僅供參考，不作為投資依據。