不銹鋼鍋煮飯好嗎？

一、現2113在市面上都是一些不銹鋼鍋，加熱快，煮飯5261快，質量也可以。二、4102在我的老家1653，家家戶戶基本都是用的鐵鍋，應該都有些年代了，不易壞，雖然做飯有稍微點慢，但是能補充鐵元素，記得一位醫生講過，做飯用鐵鍋，補充鐵元素，不缺鐵。|||現在煮飯用的鋼基本上都是用不銹鋼材質做的，不銹鋼材質的鍋不生銹，而且清洗起來也方便省事，而且質量也有保證，使用壽命也長。|||銹鋼餐具一般都含有2113鉻和鎳，鉻是使產品不生5261銹的材料，4102而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣1653質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應注意看上面標明的參數。在不銹鋼餐具上常有“13－0”、“18－0”、“18－8”三種代號，代號前面的數字表示鉻含量，后面的數字則代表鎳含量。為防這些重金屬對人體的危害，使用不銹鋼產品應該注意：（1）不要長時間使用不銹鋼餐具盛放強酸或強堿性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。（2）不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由于中藥含有很多生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。（3）勿用強堿或強氧化性化學藥劑洗滌
備注：數據僅供參考，不作為投資依據。